Gestionnaire commercial rayon BOUCHERIE/MAREE (H/F)

Description du poste

Assurer la bonne tenue du pôle BOUCHERIE / MAREE :

• contrôler, réceptionner, réapprovisionner la marchandise

• passage de commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins du magasin

• gestion des demandes pour les clients

• effectuer le facing régulier du rayon

• effectuer la rotation des DLC

• Assurer la propreté et l'hygiène de la zone de vente

Facturation client :

• procéder à la facturation client en respectant les procédures

Participation aux inventaires, accueil des clients et conseils.

Durée de travail : 37h20 mais 35h de travail effectif (2h20 de pause rémunérée)
Horaires : Lundi au vendredi : 6h30 / 12h - 14h/17h (plusieurs après-midi libres dans la semaine), Samedi : 8h/12h30 ( travail par roulement, un samedi sur deux)

Gestion du rayon en espace froid fermé (températures négatives).

Compétences attendues

• Chaîne du froid
• Contrôle de la qualité des produits frais
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de rotation de produits alimentaires
• Contrôler la mise en rayon des articles
• Assurer le respect des normes de présentation des produits
• Assurer le respect des normes sanitaires
• Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires
• Gérer l'approvisionnement et les commandes des produits frais en fonction des ventes et des saisonnalités
• Identifier et gérer des invendus
• Retirer des produits non conformes
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Surveiller la qualité des produits reçus pour garantir leur fraîcheur
• Accueillir, orienter, renseigner un public

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions et prérequis

• En zone frigorifique

L'employeur

PROMOCASH, commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé (10 à 19 salariés).